鍋の季節がやってきました!鍋料理に欠かせないあの野菜を実家で作っています!

鍋に欠かせないもの・・そう白菜です。
実家で育てている白菜が待望の収穫時期を迎えました。

ちなみに、わが家では鍋はダシから作ります。誰が?僕が(笑)。じつは料理好きなんです。基本は昆布でダシをとります。そこにいくつかの調味料を配合していくのですが、このあたりの作り方はまたブログで紹介させていただきます。

その鍋料理に実家で作っている白菜は欠かせません。農業に興味を持ちはじめてから、実家に帰ると田んぼの様子と野菜の生育状況を見る時間が増えています。小さい頃は、まったく興味がなかったのですが不思議なものですね。大人になってからどんどん興味が湧いています。いつかは自分の手で作った野菜を、自分の料理で使ってみたいと思っています。

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フリーランスブロガー真田 一平
フリーランス・真田一平の公式ブログです。
■ブログ「IPPEI CREATE」
■広島県営SNS「日刊わしら」のカープ担当・企画担当
■2010年からTJ Hiroshimaでカープ選手の記事を連載中
■広島アスリートマガジンWEBの編集
■SUUMO制作パートナー
■「わしらとうちらのカープ会」主宰(月に一度開催中)